1Dayレッスン（1回講座）
誰でも発酵マスター
初心者の為の発酵ワークショップ＆発酵ランチ
おすすめポイント
＊発酵食の初心者
＊発酵食は難しいと思っている方
＊興味はあっても挑戦したことがない方
必見です‼
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発酵調味料のお悩みはここで解決！
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発酵調味料を使いたいけど、どうしたらいいかわからない。
それはもったいない‼
🔷野菜の旨味を引出しヘルシーに！
🔷メインにも、副菜にも、ドレッシングにも、スープにも様々な料理に仕えて、便利
🔷え？豆腐がチーズに？！
🔷魚の臭みを抑える？
などなど
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使いこなすとこんなに変わる⁉
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●ごはんが格段に美味しくなる！家族からほめられる！
●実は時短！空いた時間を自分の為に。生活充実♡
●びっくりするほど簡単！難しいことは一切なし！
●もちろん身体にも◎免疫力アップ！病気にかかりにくい！
●気づけばお肌がきれいに❤ノーファンデも夢じゃない！
●毎日快調！スッキリだと気分も上がる！笑顔に！
●ドレッシングも焼き肉のタレももういらない！
自分で調味料が作れちゃう
●自分も家族も笑顔で元気！！これが1番の幸せ♡
講座詳細
𓂃 塩麹、醤油麹編 𓂃
2月6日(火)
10:30～13:30
味噌や甘酒、塩麹、醤油麹…体の中からキレイになれる、発酵食品は女性の味方。いいことずくめの発酵教室ワークショップへ！
手作りの塩麹・醤油麹を使った発酵食料理を召し上がっていただきます。
塩麴、醤油麹を仕込んで頂きお持ち帰りしていただきます。
𓌉𓇋 Menu 𓌉𓇋
◆もちもち玄米ご飯
◆自家製味噌の味噌汁又は麹スープ
◆大豆ミートの和風ベジハンバーグ
◆手作り麹ドレッシング
◆ミックス野菜の塩麹漬け
𓂃 生姜麹、玉ねぎ麹編 𓂃
3月7日(木)
10:30～13:30
生姜麹と玉ねぎ麹を仕込みます。作った発酵調味料はお持ち帰りいただけます。使い方をお伝えし、そのお料理を一緒にお召し上がりいただけます。
発酵調味料で「腸活」して体を整えるのもおすすめです。
試食もたくさん！きっと、もっと発酵が好きになります。
𓌉𓇋 Menu 𓌉𓇋
◆生姜麹の炊き込みご飯
◆かぼちゃの麹スープ
◆大豆ミートの唐揚げ
◆手作りドレッシング
◆甘酒と玉ねぎ麹の麹漬け
講師
エコロクッキングスクール認定講師
木村 晶子
【経歴】
＊正食協会師範科卒 研修科
＊日本漢方養生学協会認定 漢方養生指導士
＊食育講座歴20年(自然食・マクロビ・発酵食品）
【講師歴】
カルチャー講座（社会人向け講座）
★朝日カルチャー梅田・川西・中之島
★神戸新聞文化センターkcc三宮・六甲道・舞子・新長田・加古川･加西
★甲南山手カルチャー
★コープ協同学苑三木
企業講座
★京都シニア大学
★Panasonic
★グランフロントHDC大阪
★日新信用金庫
★三木市他
